Sous Chef

Salon Eko Medical Center sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah pusat medis yang berkomitmen untuk memberikan pelayanan terbaik kepada pasien kami. Sous Chef yang ideal akan membantu kami dalam memastikan bahwa semua makanan yang disajikan di restoran kami adalah berkualitas tinggi dan memenuhi standar keamanan makanan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta peluang untuk berkembang dan belajar. Kami mencari individu yang bersemangat, berdedikasi, dan memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim.

Jika Anda adalah seorang Sous Chef yang berpengalaman dan ingin bergabung dengan tim kami, kami sangat berharap dapat mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.
• Mengawasi dan mengkoordinasikan kegiatan dapur, termasuk persiapan, pemasakan, dan penyajian makanan.
• Melatih dan memotivasi tim masak untuk mencapai kinerja terbaik.
• Mengelola stok bahan makanan dan mengatur pemesanan.
• Memastikan bahwa semua peraturan dan prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada pasien.
• Membuat laporan harian tentang aktivitas dapur dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau rumah sakit.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
• Pengetahuan mendalam tentang standar keamanan makanan dan higiene dapur.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Kemampuan untuk memimpin dan melatih tim masak.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan.
• Kemampuan untuk bekerja shift, termasuk malam hari dan akhir pekan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait